コーヒミニヒストリーⅢ

こうして世界中にコーヒーが広まったにもかかわらず、コーヒーの供給はアラビアに限られていました。
今もコーヒーの代名詞であるモカ。
積み出し港は他にもあったが、なぜモカが、モカだけが有名なのか？
これもヨーロッパから見た歴史観といえます。
ようするに、この港だけがイギリス、オランダのヨーロッパの国に開かれていた唯一の港だからです。
さて、こうしてコーヒーの供給を独占していたアラビア、その権益を守るためにもコーヒーの種子、苗の持ち出しを厳しく管理していました。
でも、完璧に制限することは何時の時代でも不可能でしようね。
1600年ごろ、聖地メッカに巡礼にやってきたインド人のババ・ブータンという人が、秘かにコーヒーの苗木を持ち去り、南インドのマイソールの海岸で栽培し、この原木から南インド一帯、やがては西インド諸島まで広まっていきました。
ここからネコババという言葉が生まれました(本気にしないで下さいね）。